Die 'Konstantinopeler Apfelquitte' ist eine der traditionellen Quitten-Kultursorten und stammt wahrscheinlich aus dem Kaukasus. Seit Jahrhunderten wird sie auch in unseren Regionen angebaut. Der Name "Quitte" leitet sich von der kretischen Stadt Kydonia, dem heutigen Chania, ab. Die Quitte gehört zur Familie der Rosengewächse, wobei Gärtner zwischen Apfel- und Birnenquitten unterscheiden. Apfelquitten sind größer, während Birnenquitten etwas weicher sind. Die 'Konstantinopeler Apfelquitte' zeichnet sich durch ihren mittelstarken, aufrechten Wuchs aus.

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