Steinweichsel Baum-Samen

Prunus mahaleb

Steinweichsel Baum-Samen – Duftholz, Gewürzbaum und Bienenweide

Im Frühling blüht die Steinweichsel (Prunus mahaleb) weiß und duftend, ihr Holz riecht ähnlich wie Waldmeister, und aus ihren Kernen entsteht das Backgewürz Mahlab: ein kleiner Baum mit erstaunlich viel Geschichte.

Mit diesen Samen ziehst du sie selbst. Die Steinkerne haben eine harte Schale und brauchen nach dem Einweichen eine lange Kälteperiode von 12–16 Wochen im Kühlschrank. Die Steinweichsel wächst am liebsten auf sonnigen, trockenen, kalkhaltigen Plätzen, bleibt mit meist 2–6 m klein und braucht wenig Pflege.

Das ist in deiner Steinweichsel-Samen-Packung enthalten

Wissenswertes zur Steinweichsel

Die Steinweichsel (Prunus mahaleb) gehört zu den Rosengewächsen und ist damit eine echte Kirsche. Sie wächst als kleiner Baum oder großer, oft mehrstämmiger Strauch, meist 2–6 m hoch und 2–4 m breit, und legt rund 30–40 cm pro Jahr zu.

• Ihre Heimat reicht von Marokko und Spanien über Frankreich, das nördliche Mittelmeer und den Balkan bis nach Kleinasien und Zentralasien. In Mitteleuropa wächst sie ursprünglich nur an wärmebegünstigten Orten wie Kaiserstuhl, Altmühltal und Nahegebiet
• Der Name führt in die Irre: „Weichsel“ heißt eigentlich die Sauerkirsche. Die Steinweichsel ist eine eigene Art mit nur etwa 8 mm kleinen, bitteren Früchten, die von Rot zu Schwarz reifen
• Die weißen Blüten sind etwa 1 cm breit und stehen zu 4–12 in einer Schirmtraube. Im April und Mai duften sie süß – und auch das Holz riecht angenehm, ähnlich wie Waldmeister
• Aus den gemahlenen Kernen entsteht das Gewürz Mahlab mit einem Aroma nach Kirsche, Bittermandel und Nuss. Es steckt im griechischen Osterbrot Tsoureki und in arabischen Gebäcken
• Im 19. Jahrhundert wurde sie in Baden bei Wien für Pfeifenrohre und Spazierstöcke angebaut, die bis nach Südamerika geliefert wurden – heute gilt die „Badener Steinweichsel“ als fast vergessen
• Nach NaturaDB nutzen 48 Wildbienenarten und 32 Arten von Schmetterlingsraupen das Gehölz. Amseln und Mönchsgrasmücken fressen die Früchte und verbreiten die Kerne

Im Garten steht sie als Solitär oder in einer Hecke an einem sonnigen, warmen Platz mit durchlässigem, möglichst kalkhaltigem Boden. Sie ist frosthart bis etwa −28 °C; Jungpflanzen schützt du im ersten Winter mit Laub oder Vlies. Nasse, schwere Böden und dauerhaften Schatten mag sie nicht. Weil Vögel die Kerne verbreiten, kann sie verwildern – pflanze sie deshalb nicht an Waldrändern oder in Naturschutzgebieten aus. Die Früchte sind nicht zum Verzehr gedacht.

So lässt du die Samen keimen

Die meisten Baumsamen wollen erst einen Winter erleben. Den Winter übernimmt dein Kühlschrank.

So geht’s bei Steinweichsel

Ein Geschenk, das wächst

Eine Steinweichsel ist ein Geschenk für Naturliebhaber: weiße, duftende Blüten im Frühling, reichlich Nektar und Pollen für Bienen und kleine Früchte für die Vögel.

• GeburtstagEin Geschenk, das im Frühling blüht und duftet.
• WeihnachtenStatt kurzlebiger Deko: ein Baum zum Selberziehen.
• Taufe oder GeburtEin kleiner Baum fürs Leben.
• Hochzeit oder JubiläumGemeinsam etwas Duftendes und Bleibendes pflanzen.

Für neugierige Pflanzenfans

Ob als eigenes Anzuchtprojekt oder kleines Geschenk: Die harte Schale der Steinkerne macht die Anzucht zu einem Projekt für Geduldige – nach der langen Kälteperiode keimen sie in 2–6 Wochen.